ГОСТ Р 55456-2013 Срок хранения: в вакууме 150 суток при температуре от 0 °С до 6°С и относ. влажности 75% Продукты мясные колбасные изделия сырокопченые полусухие с применением стартовых культур: колбасы категории А: «Суджук полусухой», (содержание в 100г: Белки - 14,2 г, жиры - 28,4 г Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 331 ккал /1385 кДж Состав: говядина, стартовые культуры, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски –нитрит натрия), сахар, перец черный, перец красный чили, мускат, кардамон, антиокислительЕ301
