ГОСТ 31790-2012 Срок хранения: 30 суток при температуре от 0 °С до 6°С и относ. влажности 75% «Ветчина для завтрака» категории А (содержание в 100г: белок 18,0г. Жир 28,0г энерг ценность 334 Ккал/1398кДж состав: свинина, вода питьевая, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски –нитрит натрия), чеснок, перец черный, Е 621, Е 301.
